酒粕のマーブルタルト
作り方
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1
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ヨーグルトと砂糖を混ぜます。私はカスピ海ヨーグルトを使っています。
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2
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しっかりまぜましょう。
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3
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酒かすと水50cc
をフードプロセッサーで混ぜます。しっかり混ぜた方がおいしいです。
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4
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2に薄力粉も加えます。
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5
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4に3を加えます。
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6
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タルト型にオールブランをしきます。
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7
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上に生地を流し込みます。
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8
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表面を平らにならします。
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9
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ココアを水でといたのをのせ、竹串でマーブル模様にします。
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10
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オーブン180度で30分程焼きます。
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11
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切り分けるとこんな感じです。
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コツ・ポイント
3のとき、しっかりまぜて酒かすをとろとろにしましょう。
このレシピの生い立ち
酒かすでヘルシーおやつをつくってみました。
ほんのりお酒の香りがします。
ほんのりお酒の香りがします。
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