優しいバリの味♥アスパラガススープ

優しいバリの味♥アスパラガススープ

Description

バリに行った時にはまって毎食の様に、オーダーしてました!優しい味で一度食べるとやみつきになります♡1歳の娘も大好き❣

材料 (3人分〜)

1個
ホワイトアスパラ水煮
5本程
カニ缶
1個
鶏ガラスープの素
大さじ1
小さじ1〜
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
2、3滴
ねぎ(あれば)
適量
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

ホワイトアスパラ水煮を軽く水気をきり、3〜4センチ幅に切る。卵は溶きほぐしておく。

2

鍋に水700mlを入れ沸かし、鶏ガラスープの素、アスパラ、カニ缶をほぐしながら入れる。

3

塩、こしょうで味を調節ししょうゆで香りづけをする。水溶き片栗粉でトロミをつけた後に火を強めて卵を回し入れる

4

最後に風味付けとしてごま油を入れ、器に盛ってネギを飾る。ねぎは一緒に煮てもOKです。

コツ・ポイント

卵をいれる時は強火にして煮立たせてから回し入れるとフワフワになります。
水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ1〜強めにトロミをつけると本場に近づきます。

このレシピの生い立ち

バリで食べた味を再現し、自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 2508949 公開日 : 14/02/21 更新日 : 14/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/14

First tsukurepo mark
写真

アスパラは入れてないんですが美味しかったです♪

KaNaにゃん

美味しそうな作レポ感謝です❣優しい雰囲気が伝わってきます♡