ブロッコリーとオイルサーディンのパスタ

ブロッコリーを小房に分け、沸騰したお湯に入れる。その際、オリーブオイルを数滴垂らして茹でる。（色止め）同時にパスタも茹でる。

フライパンの中でニンニクの風味をオリーブオイルにうつし、木べらで１で茹でたブロッコリーを潰す

２に細かく刻んだオイルサーディンを加え、塩、コショウで調味し、茹で上がったパスタと和える。