豆腐ココアケーキ
Description
母乳育児中でもケーキが食べたい!!バター不使用!!HM、豆腐、炊飯器で作るもっちり癖になるケーキです♪
材料
(5合炊き炊飯器使用)
作り方
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1
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大きめのボールに豆腐を入れ、泡立て器で大体滑らかになるまですり混ぜ、卵、砂糖も合わせよく混ぜておく。
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2
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別のボールにHMとココアを合わせておき、1のボールに全て入れ混ぜながら豆乳を少しずついれていく。
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3
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全て混ぜ合わせたら、バニラオイルを振り入れ軽くまぜ炊飯釜に生地を流し入れる。
炊飯ボタンを押して後は炊飯器にお任せ。
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コツ・ポイント
HMを入れたら泡立て器からゴムベラに変えてさっくり混ぜた方がよりふんわり焼きあがります!
HM200gですが、森永のHMだったら小袋150gなのでその場合はHM150g・小麦粉50gでも大丈夫です♪
今回、通常炊飯モード2回で焼けました!
HM200gですが、森永のHMだったら小袋150gなのでその場合はHM150g・小麦粉50gでも大丈夫です♪
今回、通常炊飯モード2回で焼けました!
このレシピの生い立ち
母乳育児中でも食べられる乳製品をカットしたケーキが作りたくて。