豚のしょうが焼き。

肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ、小麦粉を薄くまぶしておく。

醤油、みりん、酒、オイスターソースを合わせておく。
生姜は千切りにしておく。

フライパンを温め、サラダオイルを入れる。熱くなったら生姜を入れ、肉を広げて焼く。

お皿に盛り付け出来上がり。
お好みの野菜を添えて。