ヘルシー♪30分で豆腐ベーグル
かっちょ母さん
作り方
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1
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材料をすべてボールに入れます。水はここでは30g入れていますが、豆腐の水分量にもよるので調節して下さい。
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2
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ベタつかなくなるまで5〜10分しっかり捏ねます。
生地を5分ほど休ませます。
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3
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お湯を沸かします。
その間に生地を成形します。
※何か具材を加える場合はここで混ぜます。
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4
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ここでは生地半量にレーズンを細かくして混ぜました。
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5
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残りの半分にはチーズを加えました。
成形時は生地を延ばして端と端をつなぎます。
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6
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オーブンを220℃に予熱します。
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7
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お湯が沸いたら生地を投入します。10秒くらい茹でたら裏返してもう10秒茹でます。
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8
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予熱しておいたオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり♪
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9
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時間が経つと硬くなるので、食べる前にレンジ(500w)で10秒くらい温めて下さい。
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コツ・ポイント
工程1で水を入れ過ぎるとべちゃっとするので少しずつ水を加えてみてください。ちょっと少なめと感じる程度でも捏ねているうちにしっとりしてきます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなベーグルが食べたくなったのでお豆腐を入れて作ってみたらモチモチして美味しかったです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
かっちょ母さん
