爽やかミミガー生春巻き

爽やかミミガー生春巻き
カルダモンの爽やかな香りがたまりません!! カレー味をベースにスパイシーに味付けしたミミガーが、コリコリして美味しいです。

材料 (4人分)

豚耳スモーク(ミミガー)又は豚肉薄切り
80g
1/2束
もやし
1/2袋
S&Bブラックペッパー
少々
S&Bカルダモン
少々
S&Bスパイスソース中濃
大さじ1
S&Bカレー粉
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ1/2
少々
S&Bチャツネ
適量
生春巻きの皮
13.5cm正方形 7枚
グリーンリーフ
適量

1

ミミガーを食べやすい大きさに切り、青ねぎは2cmの長さに切る。

2

フライパンにミミガーを入れ塩・胡椒をして炒める。更にもやし、青ねぎを加え、スパイスを入れ味を整える。

3

春巻きの皮を三角形に切り、グリーンリーフと2を乗せ、チャッネを入れて巻いていく。

コツ・ポイント

生春巻きに巻くときに加える、チャツネが”みそ”です!

このレシピの生い立ち

スーパーをウロウロしていたら初めて豚耳スモークを発見!! コレは面白いと即購入。初めて買って、作ったのでお料理しながらワクワク!!試食係の子供達も初めての食材に大感激。 また作ってぇ~とリクエストを貰いました。
レシピID : 251017 公開日 : 06/04/26 更新日 : 06/04/26

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