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焼きキノコのおろし和え

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Description

さっぱりと低カロリーの副菜を！

材料

大根
10㎝
しめじ
１/2株
しいたけ
4枚
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ１ 1/2
酢
大さじ１

作り方

  1. 1

    シメジは石づきを取らず（ばらばらになるから）しいたけは石づきを取り、軽く洗う。

  2. 2

    グリルで軽く焦げ目がつくまであぶる。

  3. 3

    その間大根をおろし、軽く水を切っておく。

  4. 4

    焼いたしいたけを4つに、シメジは石づきを取って大根おろしに合わせる。

  5. 5

    その中にめんつゆと酢を合わせて味を調えたら出来上がり！

コツ・ポイント

シメジは先に石づきを落とすとばらばらになってグリルで焼きづらくなるので2つくらいに大きく割る程度で焼いてから落として。もちろんホイルを敷いて焼いても、オーブントースターで焼いてもよいと思います。

このレシピの生い立ち

魚をグリルで焼くときにしいたけも合わせて焼いちゃおっかな、と思ったのがきっかけです。
レシピID : 2511195 公開日 : 14/02/19 更新日 : 14/02/19

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焼きキノコのおろし和え
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