おろし人参のハンペンお焼き

ハンペンは袋に入れたまま潰して、塊がだいたい無くなるぐらいまで潰し続ける。

潰したハンペンをボールに入れ、すりおろしたニンジンとネギを合わせよく混ぜ合わせる。塊が気になる場合はスプーンの裏で潰す。

混ぜ合わせたタネを丸く成形し、フライパンに油を入れて焼く。焼き目がついたら裏返し、両面を焼く。