ねぎのグラタン

ねぎを7cmくらいの長さに切る。

耐熱皿にバターを塗る。

小鍋にねぎを入れ、ねぎがかぶるくらいになるように水、生クリームを入れる。（水1：生クリーム3）

ねぎが軟らかくなったら、クリームシチューのルーを好みの濃さになるまで分量を加減しながら混ぜる。

バターと塩を入れ味を整えたら、一煮立ちしたら耐熱皿に盛り付ける。

とろけるタイプのチーズを好みでふりかけ、チーズがとけるまでもう一度レンジにかけたらできあがり。