簡単綺麗!大葉の千切り

簡単綺麗!大葉の千切り

Description

細目の千切りが見た目にも美味しい♪

材料

大葉
4~5枚

作り方

1

大葉は裏表をよく洗い水気を取って茎の部分を切り落とす。

2

写真

使う量の大葉を重ねて、中央部分で縦半分に切る。

3

写真

それをクルクル下から巻いて、端から千切りに。

4

指先で千切りの大葉を少しずつ持ち上げパラパラとまな板に落とすようにして全体をふわっと。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

薬味好きなので 大葉はよく使います。いつからなのかこの切り方。
レシピID : 2512606 公開日 : 14/02/21 更新日 : 14/02/21

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