バターナッツと大根のニンニク味噌炒め
作り方
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1
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バターナッツと大根は皮を剥き、5mm幅にスライス。大根の葉も適当な長さに切る。●の調味料を合わせて良く混ぜておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、バターナッツと大根を炒める。両面に軽く焦げ目がついたら鷹の爪を入れて香りを出す。
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3
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合わせた調味料を入れて野菜たちと合わせれば完成!熱いうちにビールや玄米と頂きます。
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コツ・ポイント
私は剥いた大根の皮も一緒に炒めてしまいます。野菜たちを下茹でしてから炒めると更に◎です。
このレシピの生い立ち
あるもの勝負!の成功例。