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残り餅で作る"大福”

残り餅で作る"大福” の画像

Description

正月に残ったおもちを活用してみました。
もちろん小豆から作った自家製あんを使いましたよ～

材料 （1人分）

切り餅
1個
牛乳
おおさじ１～２
片栗粉
適量
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    餅を耐熱性の器に、餅、牛乳(大さじ１～２）を加え、餅が軟らかくなるまでチーン(1分前後）

  2. 2

    柔らかくなったら、牛乳と良く混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    片栗粉を敷いたまな板等の上に適当な大きさにカットしてのせて、丸くのばす

  4. 4

    写真

    あらかじめ作っておいた小豆あんをのせて丸めてできあがり

コツ・ポイント

自家製あんを使いましたが、市販のあんでOKです。 餅をレンジでチ～ンする際、20秒程度でも柔らかくなりますので、餅のふくらみ方を見ながら加熱して下さい。
牛乳と混ぜる際にはスプーンやハシを使うと良いです。熱いので気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

昔母親が作ったのを思い出しました。
大福が硬くなったらレンジでチ～ンすると柔らかく食べられますよ
レシピID : 2513143 公開日 : 14/02/20 更新日 : 14/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2016年3月15日
写真
レンチュケmama
こんなに簡単に大福作れるなんて感動です！

意外に簡単でおいしいですよね～(^o^)/

2016年2月22日
写真
＊水空＊
不恰好ですが^^;大好きな苺大福が簡単に〜♡

おおおお～いちご入り、おいしそうにできましたね～(^o^)/

2016年2月13日
写真
yumikks
夜食に☆簡単やわやわで、とっても美味しい(*´ω｀*)

ナイスですね。おいしそうにできましたね～(^o^)/

2016年1月13日
写真
シナモシナモ
不格好ですが…やわらかくて美味しかったです。

ナイスですね。おいしそうにできましたね～(^o^)/

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rnaga99
残り餅で作る"大福”
by rnaga99