初心者OK☆簡単麻婆春雨で春巻き
Description
初心者さんでも作れるように写真多めです。お料理初心者さんでも簡単にできます*\(^o^)/*
ごっちみー
材料
（4人分(春巻き10本)）
作り方
-
-
1
-
今回は永谷園の麻婆春雨を使います。甘口、辛口はお好みで。メーカーもどこでも大丈夫です。
-
-
-
2
-
ピーマンを縦に細切りにします。(なくても大丈夫ですし、玉ねぎや人参など他の野菜でも大丈夫です。)
-
-
-
3
-
フライパンに油をひいてピーマンをささっと炒めます。
-
-
-
4
-
あとは麻婆春雨の裏の作り方を参考に麻婆春雨を作ります☆
-
-
-
5
-
ピーマンを炒めたフライパンに水(麻婆春雨の素に書いてある分量分)入れて沸騰させて春雨を入れて、麻婆春雨の素を入れます。
-
-
-
6
-
ピーマン入りの麻婆春雨が完成しました。水分が邪魔なので30分ほど放置しましょう。
-
-
-
7
-
30分放置したものがこちらです。水分なくなります。
-
-
-
8
-
春巻きの皮に巻きましょう。
-
-
-
9
-
麻婆春雨を持ち上げて春巻きの皮に乗せます。水分ないので、びっくりするくらい固まってますが大丈夫です。
-
-
-
10
-
春巻きの皮の真ん中より下の方に麻婆春雨を乗せます。
-
-
-
11
-
くるりんと一回転。
-
-
-
12
-
左をおります。
-
-
-
13
-
お手紙のように右もおります。ピンクでなぞった部分に水溶き片栗粉をぬります。
-
-
-
14
-
くるりんと巻きます。皮で巻くのが完成です。
-
-
-
15
-
こんな感じで10本できます（＾ω＾）
-
-
-
16
-
油でカラッと色良く揚げます。
-
-
-
17
-
出来上がりでーすｖ（＾＿＾ｖ）♪
-
コツ・ポイント
☆油の温度は菜箸(木のもの)を入れて、菜箸の先から泡が出てきたら丁度いい温度です。
このレシピの生い立ち
筍細切りして、キクラゲ買って、と大変な思いをして春巻きを作ってましたが、これって別に麻婆春雨でもいいのでは？と思いまして。笑
ごっちみー
