◉夏にぴったり！ヨーグルトケーキ◉
Description
ヨーグルトは水切り不要！生クリームは泡立て不要！
私が小さい頃から食べている我が家の絶品ヨーグルトケーキです★
私が小さい頃から食べている我が家の絶品ヨーグルトケーキです★
きまぐれ＊キッチン
材料
（21cm丸型:底が抜ける型）
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【土台】
リッツs(13枚×3p)
1箱(標準132g)
砂糖
30g
バター
70g
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【ケーキ】
15g
大さじ4
180cc
砂糖
80g
200cc
500g
レモン汁
大さじ1
作り方
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1
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バターを室温に戻しておく
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2
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【土台】
リッツを袋に入れて砕き、砂糖とバターを加えてなじむまで混ぜる
私はリッツの袋のまま砕いてます
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3
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型の底に敷き詰めたらヘラなどで押さえつけ、冷蔵庫に入れておく
コップの底にラップを二重にかけて押すとやりやすいです
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4
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【ケーキ】
ゼラチンに水を入れふやかしておく
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5
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鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかける
砂糖が溶けたら『火を止めて』④を加え、溶けるまで混ぜる
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6
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ボウルにヨーグルト、生クリーム、レモン汁を入れて混ぜ、⑤を加えて更に混ぜる
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7
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⑥を【土台】に静かに入れる
ラップをかけ冷蔵庫に入れておく
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8
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固まったら完成♪
（＾ω＾）♪
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9
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固める前にジャムなどでアレンジしてもかわいいです♡
いちごジャムとブルーベリージャムを水で薄めて使いました
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コツ・ポイント
※ゼラチンを溶かす時は火を止めてください！
ゼラチンの凝固性は熱に弱いので、80℃以上になると固まりにくくなります！
あとは土台をしっかり固めることです！
このレシピは失敗しにくいので、不器用な人でも安心ですよ〜
ゼラチンの凝固性は熱に弱いので、80℃以上になると固まりにくくなります！
あとは土台をしっかり固めることです！
このレシピは失敗しにくいので、不器用な人でも安心ですよ〜
このレシピの生い立ち
子どもの頃に母がよく作ってくれたレシピです♪
このおいしさを伝えたくて投稿させてもらいました★ジャムなしでそのままペロリといけちゃいます！
生クリームは使い切りなので助かります( ^ω^ )b
沢山のつくれぽ感謝です(♡´ω｀ ♡)
このおいしさを伝えたくて投稿させてもらいました★ジャムなしでそのままペロリといけちゃいます！
生クリームは使い切りなので助かります( ^ω^ )b
沢山のつくれぽ感謝です(♡´ω｀ ♡)
きまぐれ＊キッチン
