酒の肴に。うどのきんぴら
いちごてんと
作り方
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1
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うどは2㌢くらいに切って水にさらしておきます。
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2
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フライパンにラー油をひいて温め、うどを炒めます。
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3
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だしつゆ、みりん、砂糖を加えて水気がなくなるまでさらに炒めます。
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4
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ほとんど水分を飛ばしたら完成です。
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コツ・ポイント
ラー油で炒めてピリ辛！
このレシピの生い立ち
実家からもらったうどの塩漬け。塩抜きして好みの味付けにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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