ダイエット、栄養満点 鳥ハンバーグ

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Description

醤油バターソースで鳥胸肉ミンチでジューシーハンバーグ。ターキーを使えば更にカロリーオフ。ニラを玉ねぎの代わりに使いました

材料 (4人分)

玉ねぎみじん切り
半分
(今日はニラ使用)
半束
パン粉
半カップ
1個
にんにく(みじん切り)
少々
*バター
大匙3−4
*醤油
大匙3−4
塩胡椒
少々
炒め油
大匙1−2

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り又はニラみじん切りを軽く炒める。バター小匙1位を入れるなじませる。

  2. 2

    写真

    鳥ミンチにパン粉、卵、下味用塩少々と覚ました玉ねぎ(ニラ)を混ぜる。4等分にして形を作る。

  3. 3

    写真

    フライパンを中火の弱であたため、油を敷いてパティー入れる。蓋をして7分位したらひっくり返す。

  4. 4

    裏側を5分位焼いて、醤油バターソースを半分入れて絡ませる。

  5. 5

    写真

    皿に取って残りのソースを掛けて召し上がれ。

コツ・ポイント

鶏むね肉、ターキーは脂分がほとんどないのでバターを少し入れる事により味がリッチになります。
焼き過ぎず、ふんわりと焼いて下さい。煮込んでも美味しいそうですね。

このレシピの生い立ち

普通の鳥ミンチのつもりで買って来て、見たらターキーでした。バターを入れる事により場さつきを失くしました。
レシピID : 2517635 公開日 : 14/02/24 更新日 : 14/02/24

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