超かんたん★エッグベネディクトの画像

Description

おうちで簡単にお店の味を★
今話題のエッグベネディクト!

材料 (マフィン1個分強)

イングリッシュマフィン
1個
2個
大1程度
【オランデーソース】
1個
白ワインor清酒
小1
レモン汁
小1
バター
30g
胡椒
少々
マスタード(お好みで)
小1程度

作り方

  1. 1

    写真

    オランデーソースを★
    鍋に材料全てを入れ湯煎してバターをしっかり溶かす。

  2. 2

    写真

    若干混ぜる手が重くなったかな?と言うところで湯煎を外し、余熱でとろみがつくまで混ぜる。
    とろみがついたら完成!

  3. 3

    ポーチドエッグ★
    沸いたお湯に酢をいれ卵をわり落とす。
    白身が広がりすぎない様スプーンで何となく固め取り出す。

  4. 4

    マフィンを2つにわりトースターで温める。その間にベーコンを焼く。

  5. 5

    マフィンにベーコン→ポーチドエッグ→ソースの順番で盛り付けたら出来上がり★

コツ・ポイント

オランデーソースは火が通りすぎると固まってしまうので早めに湯煎から外しましょう♪

このレシピの生い立ち

食べたいけどお店が近くにない(泣)
ので、作ってみました♡
レシピID : 2518082 公開日 : 14/02/24 更新日 : 14/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ゴンタ539
簡単で美味しく作れました!

作っていただいてありがとうございます^^!