きゃべたま丼

Name: きゃべたま丼
Ingredients: キャベツ みじん切りにする 1/4個; 合挽き肉 100～150g; かつお節パック 2～3袋; 卵 2個; 薄口醤油 大さじ1杯; みりん・酒 各小さじ2杯; 片栗粉 大さじ1杯; 卵かけご飯用醤油 適量

Description

春キャベツがた～っぷり入ったヘルシー＆美味しい！
うまうま丼♪
隠し風味のかつお節がまた、
いい味をだしているんです～＾＾

キャベツ　みじん切りにする

1/4個

100～150g

かつお節パック

2～3袋

2個

薄口醤油

大さじ1杯

みりん・酒

各小さじ2杯

大さじ1杯

卵かけご飯用醤油

適量

1

フライパンに油（大1杯）をひき合挽き肉をパラパラになるまで炒めたら、キッチンペ-パーで中の油をふき取りキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで炒める。
2

調味料を入れてから全体にまんべんなく
かつお節をかけザッと混ぜ合わせたら火を止め、同量の水で溶いた片栗粉も加えてしっかりと混ぜ合わせる。トロミの方は予熱でつきますのでもう一度火を付けなくても大丈夫＾＾*
3

半熟の目玉焼きを焼き、ご飯→2のキャベツ→
目玉焼きの順番にのせ
仕上げに卵かけご飯用醤油を上から小さじに軽く
1杯ほどかける。
（量はお好みでどうぞ♪）

少々お行儀が悪くてもOK！
半熟卵を崩しながらガシガシと混ぜてがっつり！いっちゃいましょう～＾＾*

「キャベツとかつお節のご飯を作って！」
と言うオチビ（息子）からのリクエストに答えてみました。（笑）

レシピID : 251883 公開日 : 06/05/01 更新日 : 06/05/02

1件 (1人)

2006年7月31日

初れぽ

キャベツがたくさん、美味しく食べれて嬉しいです！ご馳走様でした♪