簡単！彩りキレイ♪菜の花菜種和え

菜の花を熱湯でさっと茹で、粗熱をとり３～４cm程度の長さに切り、濃口醤油を加え、味をつける。

【卵そぼろ】フライパンを熱し、ごま油をひき溶き卵を流し入れ、混ぜながら炒め、そぼろにする。

１（菜の花）を器に盛り、2の卵そぼろを散らす。