シンプルかぼちゃサラダ♪
ﾏﾏ時々お菓子職人
作り方
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1
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かぼちゃの種とワタを取り除き、皮を剥き、2㎝×2㎝位（7㎜厚）の大きさに大体なるように切る。
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2
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耐熱性の器にかぼちゃを入れ、水を少々ふりかけてラップをし、700㍗のレンジで2分40秒程加熱する。
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3
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かぼちゃに爪楊枝を刺してスッと通れば、ラップをかけ直して、そのまま3～4分程置いて蒸らす。
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4
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かぼちゃをキッチンペーパー2～3枚を重ねた上に取り出してゆるくくるみ、少し置いて水気を取る。
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5
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かぼちゃに塩少々をして粗く潰し、マヨネーズで和え、好みでレタスの上に盛り付ける。
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コツ・ポイント
＊マヨネーズで和える時、かぼちゃが熱過ぎない方が良いです。塩とマヨネーズは味見をして調節してください。
＊レンジ加熱時間は、かぼちゃの大きさなどにもよるので、要調節。
＊レンジ加熱時間は、かぼちゃの大きさなどにもよるので、要調節。
このレシピの生い立ち
加熱したかぼちゃはそのままでも美味しいから、かぼちゃの味を生かしたサラダにしたくて。うちではお弁当の一品にもなります。
ﾏﾏ時々お菓子職人
