生春巻き☆スモークサーモンとタルタル

生春巻き☆スモークサーモンとタルタルの画像

Description

最近はまって連日の様に食べている生春巻き
(レシピID : 2518621)の第二弾です。
タルタルも使っています。

材料 (生春巻き1本当たり)

2枚
適量
適量
タルタル(レシピID : 2518218
適量

作り方

  1. 1

    野菜の準備。(レシピID : 2518621参照)
    アボカドも食べやすくカットしてレモン果汁をかけておく。

  2. 2

    写真

    冷凍のスモークサーモンを使いました。

  3. 3

    写真

    ライスペーパーを作り方に従って濡らし、まな板に広げ、好みの具材をきつめに巻いていく。

  4. 4

    写真

    食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りつける。

  5. 5

    写真

    【追記】
    サーモンの代わりにまぐろ切り落としでも。

  6. 6

    写真

    【追記】
    どちらもアボカドが合います。

コツ・ポイント

慣れてくると欲が出て、あれもこれもいっぱい巻きたくなりますが、あんまり太く作ると食べるのも大変なので適量に抑えてください。
具材に決まりはありませんが、美味しいので大葉だけは必ず毎回入れています。

このレシピの生い立ち

お店で食べてから生春巻きにはまり、一週間以上
ほぼ毎日、生春巻きが続いています。
この生春巻きは、エスニックとかベトナム感はありませんが、食べやすいサラダという位置づけです。
レシピID : 2521268 公開日 : 14/02/26 更新日 : 14/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート