生春巻き☆スモークサーモンとタルタル
Description
作り方
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1
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野菜の準備。(レシピID : 2518621参照)
アボカドも食べやすくカットしてレモン果汁をかけておく。
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2
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冷凍のスモークサーモンを使いました。
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3
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ライスペーパーを作り方に従って濡らし、まな板に広げ、好みの具材をきつめに巻いていく。
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4
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食べやすい大きさにカットしてお皿に盛りつける。
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5
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【追記】
サーモンの代わりにまぐろ切り落としでも。
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6
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【追記】
どちらもアボカドが合います。
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コツ・ポイント
慣れてくると欲が出て、あれもこれもいっぱい巻きたくなりますが、あんまり太く作ると食べるのも大変なので適量に抑えてください。
具材に決まりはありませんが、美味しいので大葉だけは必ず毎回入れています。
具材に決まりはありませんが、美味しいので大葉だけは必ず毎回入れています。
このレシピの生い立ち
お店で食べてから生春巻きにはまり、一週間以上
ほぼ毎日、生春巻きが続いています。
この生春巻きは、エスニックとかベトナム感はありませんが、食べやすいサラダという位置づけです。
ほぼ毎日、生春巻きが続いています。
この生春巻きは、エスニックとかベトナム感はありませんが、食べやすいサラダという位置づけです。