ふわふわ卵焼き
がりぽよ
作り方
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1
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(★は、あらかじめ合わせておく)
卵をよくといてから★を含む全ての材料を混ぜ合わせる
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2
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熱したフライパンに油を入れ、全体になじませ、混ぜ合わせた卵を半分入れ箸でかき混ぜる
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3
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フライ返しで巻き端へ寄せる。油をフライパンに塗る
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4
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残りの卵を全ての入れ、端に寄せ巻いた卵の下にも卵を持ち上げて流し入れる
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5
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全て巻き上げたら、完成です
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コツ・ポイント
今回の分量ですと甘さ控えめ？かもしれないので
甘さ、★は作りながら好きな味に調整してください
油はしっかりフライパンになじませてください
昔酢を入れるとふわふわになると、TVでやっていたので入れてみたら、本当にふわふわになりました
甘さ、★は作りながら好きな味に調整してください
油はしっかりフライパンになじませてください
昔酢を入れるとふわふわになると、TVでやっていたので入れてみたら、本当にふわふわになりました
このレシピの生い立ち
いつもお弁当を持って行くので、ふわふわの卵焼きが食べたくて作りました
がりぽよ
