赤エビのトマトクリームフィットチーネ
家族専属シェフ。
作り方
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1
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赤エビの頭とニンニクをオリーブオイルでソテー
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2
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エビの頭を取り出す。ミソをかき出してフライパンに戻す。
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3
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１、２の中に生クリーム、トマトピューレ調味料を入れて弱火で熱する。
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4
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４分ボイルした生フィットチーネを３に投入！茹で汁と素早くからめながら、パルメザンチーズを混ぜる。
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5
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赤エビの身は半分に切りワタをとり、マジックソルトふってグリルしておく。
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6
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お皿に４を盛り、１でオリーブオイルでソテーした頭と５の身を乗せ、乾燥パセリをふりかけて完成！
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コツ・ポイント
赤エビのミソをソースに入れると濃厚になります。
このレシピの生い立ち
赤エビをアレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
家族専属シェフ。
