大根のスイートチリ風味漬けの画像

Description

簡単♪
にんにくの香りがして甘いキムチみたい♪

材料

400g
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1/3
☆にんにくチューブ
1.5cm
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根を1cm角の拍子切りにし、塩をもみこみしばらく置いておく。(30分ぐらい)

  2. 2

    ☆の調味料を耐熱容器に入れて混ぜ、レンジでぶくぶくするぐらいまで過熱する。(600wで1分弱)

  3. 3

    大根の水気をギューっとしぼって2と混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫に1日置いて完成♡

コツ・ポイント

3で大根の水気をよーくしぼって下さい。(しっかりしぼらないと味が薄くなります)
ビニール袋に入れて空気をぬいて漬けると全体が早く漬かります。
豆板醤・にんにくはお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

大根がたくさんあったので作ってみた♪
レシピID : 2522306 公開日 : 14/03/01 更新日 : 14/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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おばちゃん先生
余った大根が思わぬ1品に変身!皆で美味しく頂きました。

ありがとうございます。気に入っていただけてうれしいです♪

初れぽ
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yuming219
おいしくできました♡ありがとうございました♪

ありがとうございます。作っていただけてうれしいです♪