さつま芋のレモン煮

さつま芋のレモン煮

Description

食物繊維たっぷりのさつま芋は爽やかなレモンの酸味でさっぱりと!
たくさん作りおきしてお弁当にも◎

材料 (1人分)

さつま芋
50g
レモンスライス
1枚
砂糖
小さじ1
少々

作り方

1

さつま芋は0.5cm厚さの半月切りにします。

2

鍋にさつま芋、水100~150cc、レモンスライス、砂糖、塩を入れて火にかけ、さつま芋を煮ます。

3

さつま芋がやわらかくなったら火を止め、器に盛り付けます。

コツ・ポイント

さつま芋は皮のまま使う場合、たわしなどでよくこすって泥を落としましょう。生のレモンが手元にない時は、市販のレモン果汁でも代用できます。砂糖をはちみつに置き換えると、はちみつレモン味になります。

このレシピの生い立ち

管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。レモンの香りが爽やかな、食べ応えのある一皿です。甘味があるので、デザート代わりにもどうぞ。
レシピID : 2522580 公開日 : 14/02/27 更新日 : 14/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/28

First tsukurepo mark
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たくさん作りました。美味しかったです!

yozayuzu2

つくれぽありがとうございます!またよろしくおねがいします♪