さつま芋のレモン煮

さつま芋は皮のまま使う場合、たわしなどでよくこすって泥を落としましょう。生のレモンが手元にない時は、市販のレモン果汁でも代用できます。砂糖をはちみつに置き換えると、はちみつレモン味になります。

管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。レモンの香りが爽やかな、食べ応えのある一皿です。甘味があるので、デザート代わりにもどうぞ。