ガンバス アル アヒージョ

ニンニクを薄切りにし、海老のワタを取ります。

フライパンにオリーブオイルを入れ
ニンニク、赤唐辛子を入れ中火でニンニクの色が薄茶色に変わるまで火を通します。

ニンニクに火が通ったら海老を入れ
塩、鶏ガラを入れます。
海老の色が変わったら完成です。