菜の花としらすのオープンオムレツ
03069355
作り方
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1
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菜の花は洗ってラップで包み、電子レンジで１分加熱。5cmくらいに切っておく。プチトマトは半分に切る。
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2
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卵を溶き、牛乳と塩こしょうを加えてよく混ぜる。
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3
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フライパンにオリーブ油を入れて温まったら卵液を流し入れ、半熟になるまでかき混ぜながら焼く。
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4
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卵が半熟になったら、菜の花、プチトマト、しらすを上に起き、蓋をして中火で２分加熱する。
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5
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表面の卵が固まっていたら出来上がり！私はフライパンのまま取り分けてます。
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コツ・ポイント
粉チーズを加えても良いです。私はカロリーを抑えるために牛乳→豆乳で作ることが多いです。菜の花のシーズンが過ぎたらブロッコリーで！甘い味わいになります。写真のフライパンは直径15cmです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんの定番、オムレツに春を感じていただきたくて考えました。しらすで栄養価、プチトマトで彩りをプラス！テクニックのいらないオムレツです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
