料理初心者さんへ簡単(/・ω・)クッキー

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Description

材料は小麦粉+砂糖+サラダ油+塩があれば作れますサク、ホロッとしたシンプルクッキー
ちんすこう風⁈

材料 (10個)

1カップ(110g、大さじ約12)
●砂糖(上白糖)
大さじ7
●塩
ふたつまみ
サラダ油(あれば、こめ油)
大さじ4と1/2
あれば岩塩
小さじ1/4弱

作り方

  1. 1

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    ●の材料をボウルに入れスプーンでよく混ぜます。
    サラダ油(大さじ4)も加え、あればバニラオイルも2〜3滴入れます。

  2. 2

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    スプーンで切るように粉と馴染ませます。大きな固まりをスプーンで切り崩して粉っぽさがなくなるようにします。

  3. 3

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    粉っぽさがなくなったら大さじ1の生地を手にとりぎゅっと固めてみます。固まらないようなら残りのサラダ油も加え切り混ぜます。

  4. 4

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    大きめに切ったラップに3を乗せて包み空気を押し出すようにぎゅっと固めて形を整えます。
    長さ10cmの長方形

  5. 5

    冷蔵庫で10〜15分生地を冷やします。
    この間に、天板にアルミホイルを敷いて薄くサラダ油を塗ります。

  6. 6

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    オーブンを170度に余熱
    生地を1cmの厚さに切り天板に間を開けて並べ少量の牛乳か水を表面に塗り岩塩をふりかけます。

  7. 7

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    170度のオーブンで17〜20分焼きます。
    焼き上がりは少し膨らみ、表面に浅いヒビが入ります。

  8. 8

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    焼き上がりの裏側、
    焼き上がりは崩れやすいので天板に載せたまま冷めるのを待ちます。

コツ・ポイント

生地を混ぜるとき練り混ぜると固くなるのであくまで切るようにします。

今回はピンク岩塩を使用しましたが、グラニュー糖(コーヒー用のスティックでも)を振りかけても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

家にあるのもで簡単にできるように試行錯誤してみました♪
サブレ? ちんすこう?な感じです
レシピID : 2525525 公開日 : 14/03/01 更新日 : 24/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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抹茶もつこ
大好きなちんすこうみたいで美味しいですね!!

つくれぽありがとうございます☆また作ってくださいね♪

初れぽ
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*ぽんぽ子*
ちんすこうみたい!すごく美味しかったです(^^)/

ぽんぽ子さん初レポありがとうございます♪美味しそうですね❤