ひし餅みたいな三色ポテトサラダ

じゃが芋は皮を剥き、お水にさらした後レンジでチンしてからつぶします。

つぶしたじゃが芋を60グラムずにつ分けます。

ほうれん草の葉っぱの部分を軽く茹で、包丁で細かく切り刻み、分けておいた60グラムのじゃが芋に混ぜます。

セルクルを使って下から、30グラムずつほうれん草ポテト、ゆかりポテト、残りのポテトをスプーンなどで押しながら重ねます。

セルクルから抜いて上にスモークサーモンを巻いて作ったバラといくらを飾って出来上がり。