ひし餅みたいな三色ポテトサラダ

1. 1

   じゃが芋は皮を剥き、お水にさらした後レンジでチンしてからつぶします。
   

2. 2

   つぶしたじゃが芋を60グラムずにつ分けます。
   

3. 3

   ほうれん草の葉っぱの部分を軽く茹で、包丁で細かく切り刻み、分けておいた60グラムのじゃが芋に混ぜます。
   

4. 4

   もう一つの60グラムにはゆかりを混ぜておきます。
   

5. 5

   セルクルを使って下から、30グラムずつほうれん草ポテト、ゆかりポテト、残りのポテトをスプーンなどで押しながら重ねます。
   

6. 6

   セルクルから抜いて上にスモークサーモンを巻いて作ったバラといくらを飾って出来上がり。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち