ひし餅みたいな三色ポテトサラダ

ひし餅みたいな三色ポテトサラダ

Description

ひなまつりにピッタリな
ひし餅みたいな三色のポテトサラダです。

材料 (2人分)

直径5センチぐらいのセルクル
じゃが芋
180グラム
ほうれん草
適量
ゆかり
適量
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適量
飾り用のスモークサーモンやいくら
適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥き、お水にさらした後レンジでチンしてからつぶします。

  2. 2

    つぶしたじゃが芋を60グラムずにつ分けます。

  3. 3

    ほうれん草の葉っぱの部分を軽く茹で、包丁で細かく切り刻み、分けておいた60グラムのじゃが芋に混ぜます。

  4. 4

    もう一つの60グラムにはゆかりを混ぜておきます。

  5. 5

    セルクルを使って下から、30グラムずつほうれん草ポテト、ゆかりポテト、残りのポテトをスプーンなどで押しながら重ねます。

  6. 6

    セルクルから抜いて上にスモークサーモンを巻いて作ったバラといくらを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

ポテトにはそれそれマヨネーズ・塩・コショウをすると美味しいですが、薄味にすれば
離乳食の時期の小さなお子さんでも一緒に
食べる事ができますね。

スモークサーモンやいくらの塩分があるので、
薄味でも美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

お吸い物やちらし寿司に添える華やかな副菜が
何か作れないかしら?と考えてみました。
小さなお子さんでも食べる事ができる
シンプルなポテトサラダです。
■追記です■
 ”ひし餅”として作って下さる場合は、
 色は下からグリーン・白・ピンクです
レシピID : 2526715 公開日 : 14/03/02 更新日 : 14/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2015年3月2日

バラは難しくて…でも、ステキー♡と好評でした!

作って下さってありがとう♥︎とっても奇麗な色ですね。^^

写真

2014年3月4日

初れぽ

スモークサーモンがなくて、ミニトマトで代用…でも、子供大喜び!

色重ねの間違いに気付いて下さって、ホッ。どうもありがとう♪

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