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今度から菜の花はこれ！！菜の花の豚肉巻き

今度から菜の花はこれ！！菜の花の豚肉巻きの画像

Description

ひな祭りに菜の花を使った料理を作ってみたらお客さんに大大大ヒット！
レモン汁でさっぱりとね☆
ほうれん草でも美味しいよ！

材料 （4人分）

菜の花
2束
豚薄切り肉(できればバラ)
250g〜300g
塩
多め
粗挽きコショウ
多め
レモン汁
大さじ2
■ お好みで辛子

作り方

  1. 1

    たっぷりお湯を沸かして、塩を多めにいれて菜の花を塩茹でします。3分くらい。

  2. 2

    菜の花をザルにあげて、冷たい流水で冷やします。冷えたら良く良く水を絞って長いものは長さを半分に切ります。

  3. 3

    菜の花を豚肉で巻いて、油をひいてないフライパンの中火でこんがり焼いていく。肉がバラじゃない場合は油を少し入れてください。

  4. 4

    焼けてきたら塩、粗挽きコショウで強めに味をつけます。全体がこんがり焼けたらレモン汁を入れて一混ぜしたら完成☆

  5. 5

    お好みでからしをつけてどうぞ(^^)

コツ・ポイント

塩、コショウは強めにした方が美味しいです(^^)
レモン汁を入れるとさっぱり仕上がりますよ♪
菜の花が無い季節はほうれん草で作っても美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

菜の花は大好きだけどお浸しは飽きたし、食べ応えのあるおかずが欲しい時に作りました♪
レシピID : 2527226 公開日 : 14/03/03 更新日 : 14/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (37人)
2024年3月21日
写真
お塩と砂糖
少し余ったお肉と菜の花でお弁当用に。レモン汁のさっぱり感がいいですね。美味しかったです。
#肉巻きバリエーション
2024年3月15日
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FGO☆
菜の花を豚バラで巻くと美味しいですね😋アッサリ味で菜の花のほろ苦味もアクセントでいっぱい食べちゃいました✨
#菜の花の季節に #あっさり美味しい
2024年2月27日
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しゃもり
菜の花初チャレンジでドキドキでしたが、美味しくて感激でした！
#かんたんヘルシー
2024年2月18日
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あず猫
見た目も、鮮やかでレモン汁でさっぱり❗️七味唐辛子を軽く降っても美味しい❗️ご飯もすすむ
#菜の花の季節に
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じぇにふぁー
今度から菜の花はこれ！！菜の花の豚肉巻き
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