鶏のから揚げのためのドレッシング
amiho
作り方
-
-
1
-
ミキサーに玉ねぎ、にんじんを粗いみじん切りにして入れる。ここに玉ねぎ、にんじんがひたるくらいの酢、この倍量のサラダオイルを注ぎ、砂糖を加えガーッとまわす。
-
-
-
2
-
味をみながらマスタード、醤油で味を調える。
-
-
-
3
-
鶏のから揚げにたっぷりかける。
-
コツ・ポイント
鶏のから揚げは醤油・酒・生姜のすりおろしで下味をつけて片栗粉をまぶして揚げた「竜田揚げ」がいいと思います。レタスの千切りをたっぷり敷いた上に鶏のから揚げののせ、このドレッシングをたっぷりかけます。
このレシピの生い立ち
母のオリジナルレシピ。私の実家では鶏のから揚げというとこの料理だけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
