スポンジケーキ　１　別仕立て

型の周りに油塗ってから、シート貼る。

メレンゲ作り。
混ぜ過ぎ注意!!
薄力粉入れたら切るように。

生地流し込む時は外側に。

何回か落とす。
周りのシートとって、さかさまにして、型かぶせて置く。

すこししたら、底のシートもはずして冷ます。

スライスは、つまようじで。
真ん中と上を反対に。

生クリームは１５０ｃｃ砂糖１２ｇ（８％）で十分