ひと手間☆ほたるいかのバター醤油炒め
作り方
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1
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ほたるいかの目とクチバシを取る。シシトウは半分に切り、種を取る。(これで口当たりが格段に良くなる。)
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2
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バターを入れたフライパンにシシトウを入れ、しんなりしたら、ほたるいかを入れて炒める。(できるだけ手早く)
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3
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醤油を回し入れ、からめて火を止める。最後にかつお節を入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
小さいほたるいかの目とクチバシを取るのはとても面倒ですが、美味しさのために頑張りましょう(笑)
このレシピの生い立ち
ほたるいかが美味しそうだったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)