お手軽簡単オリジナル八宝菜
Description
今回も、カット野菜を使用した、簡単オリジナルレシピです。
花と龍
材料
（2人分）
1.豚肉(カタ切り落とし)
１５０ｇ
2.雪国 (白菜MIX)
1袋
3.うずら卵 (水煮)
1袋
4.サラダ油(炒め用)
大さじ 1杯
■
合わせ調味料
5.酒
大さじ 1杯
6.醤油
大さじ (1-2杯)
７.水
大さじ 1杯
8.鶏がらス−プの素 (顆粒)
小さじ 1杯
9.塩・コショウ
適量
■
水溶き片栗粉
10.水
小さじ 1杯
11.片栗粉
小さじ 1杯
作り方
-
-
1
-
まず初めに、材料1.を一口サイズに切り、容器に入れて置きます。
-
-
-
2
-
次に、材料2.を用意して、すぐに、使用できるように、して置きます。
-
-
-
3
-
次に、材料3.を袋から出し、すぐに使用できるように、容器に、入れて置きます。
-
-
-
4
-
次に、合わせ調味料の5.-8.を容器に入れ、混ぜ合わし、合わせ調味料の9.で、味を整えて置きます。
-
-
-
5
-
次に、水溶き片栗粉の10.-11.を容器に入れ、すぐに使用できるように、して置きます。
-
-
-
6
-
次に、材料4.をフライパンに入れ、蒸気が出るまで、強火で、加熱します。
-
-
-
7
-
次に、強火のまま、1.を入れ、軽く炒めます。
-
-
-
8
-
次に、肉の色が変わったら、強火のまま、2.を入れ、全体的に、炒め合わします。
-
-
-
9
-
次に、全体的に、油が、回ったら、強火のまま、材料3.を入れ、混ぜ合わします。
-
-
-
10
-
次に、強火のまま、4.を入れ、全体的に、炒め合わします。
-
-
-
11
-
最後に、強火のまま、水分がなくなったら、5.を入れ、全体的に、混ぜ合わし、とろみがついたら、完成です。
-
コツ・ポイント
とにかく、強火で、短時間で炒めるのが、ポイントです。ボリュームもあり、食べ応えは、十分です。
このレシピの生い立ち
今回も、市販のカット野菜を使用しました。野菜と豚肉の甘みもあり、とても美味しいです。また、お酒のつまみとしても、合うと思います。カット野菜を使用することにより、野菜が余ることもなく、栄養バランスもあると思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
花と龍
