ちくわの磯部揚げ
mokostyle
作り方
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1
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ちくわを1/2の長さに切り、更に写真の様に切る。
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2
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ボールに薄力粉と青のり・水を入れて混ぜる。
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3
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揚げ油を熱し、2にちくわをくぐらせ、ほんのりきつね色になるよう、中火くらいで揚げて出来上がり。
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コツ・ポイント
ころもの水加減ですが、とろみが出るくらいがいいと思います。あと、ころもをくぐらせる際、ちくわの溝にぼってりつくと、食べた時にころもが厚く感じるので、程よくつけたほうがよいでしょう。
このレシピの生い立ち
ちくわの磯部揚げが大好きで、家で作ると沢山食べられていいです！
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