お弁当 ハムエッグフライ
Description
ボリュームあるから、男子弁にはもってこいです。
shimizuho☆
作り方
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1
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ベビーハムの両端を切る。8等分に切る。両端は使いません。
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2
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卵を白身と黄身に分ける。白身を良く混ぜておく。
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3
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卵焼き用のフライパンを熱して、薄く油を塗る。白身1/3の量を入れて、弱火にする。
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4
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↑にベビーハム6枚を間隔を空けて並べ、ケチャップをのせる。
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5
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ケチャップの上に黄身をスプーンでのせる。一つ割れちゃいました。大丈夫です。
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6
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残りの白身を端っこから流し入れる。塩コショウをする。
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7
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アルミ箔でフタをして、弱火で焼く。
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8
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フライパンを揺らして、白身が固まってたらフタを取ってそのまま冷ます。
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9
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冷めたら、6等分に切る。このままでも美味しいです。
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10
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★を入れて卵液を作る。卵液にくぐらせて、パン粉をつけて揚げる。フライパンで多めの油で焼いてもいいです。
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※私のフライパンはベビーハム6枚しかのらないので、余りの2枚と端っこは焼いて食べます。
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黄身が割れたらこうなります。朝食で食べてください。
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コツ・ポイント
ベビーハムはなるべく真っ直ぐに切って下さい。黄身をのせる時に、斜めになってると、滑り落ちちゃいます。中まで火を通す必要が無いので、作り置きして冷凍しておきます。忙しい朝には助かります。
このレシピの生い立ち
ハムカツフライがあるなら、ハムエッグフライもありじゃないかと...思いつきです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
shimizuho☆
