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オーブンを100度温めておく
卵白を泡だててボールを逆さにしても落ちないくらいに泡立ったらグラニュー糖を3〜4回に分けていれる度によく混ぜる
ツヤっとしたメレンゲが完成したらフリーズドライのイチゴとエッセンスをいれて適度に混ぜる。
絞り袋にいれて天板へ好きな形に絞って60分焼く。
焼きあがったらオーブンから出して5分くらい放置するとオーブンシートから簡単にはがれます♡
Yuuukan
