シフォンケーキ ウォック使用
Missけんけん
作り方
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1
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ウォックをIR4であたためる。
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2
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卵を卵黄（大ボウル）と卵白（小ボウル）に分け、卵白は冷凍庫に入れる。
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3
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卵黄に砂糖を入れ、混ぜる→エサンテを混ぜる→水を1/3混ぜる→ふるった小麦粉を混ぜる→残りの水を混ぜる。
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4
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卵白と塩、酢を入れ、FPウィスクで5分混ぜる。
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5
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③に④を３～４回に分けて入れ、混ぜ合わせる。（ボテっとした生地になるように）
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6
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⑤をシフォン型に入れ、ウォックの中に入れ、１時間タイマーをかける。
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7
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出来たらすぐ蓋をあけて取り出し、お皿に逆さにする。（入れ物のまま）
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8
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1時間くらい放置し、完璧に冷めてから取り出す。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
