卵・乳アレルギー対応米粉クッキー
tomiko914
作り方
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1
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☆をビニール袋に入れてシャカシャカ。
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2
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◎をボールなどに入れてよーく混ぜる。
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3
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1に2を入れてモミモミ。
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4
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ひとまとめになったら、天板1枚分の大きさのクッキングシートなどにのせ、上からラップをかぶせて四角く伸ばす。
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5
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ラップの上からカードなどで適当な大きさに切れ目を入れる。（30cm定規でやりました）
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6
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フォークで穴を開けたり、文字を入れたりアレンジし、160℃に温めたオーブンで25分ほど焼く。（アレンジなしでもOK）
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7
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手で触れるくらい冷めたらポキポキ割って出来上がり。
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コツ・ポイント
厚みは4mmくらいを目安に。
焼く前の生地はホロホロ崩れやすいので、天板に乗せる際はクッキングシートをすべらせるように置いて下さい。
焼く前の生地はホロホロ崩れやすいので、天板に乗せる際はクッキングシートをすべらせるように置いて下さい。
このレシピの生い立ち
卵・乳製品を完全除去中です。でも美味しいおやつが食べたい！どうせなら体に良い物を…といろんなレシピを参考に授乳中の自分用にアレンジしました。きな粉たっぷりで栄養満点です。
