オニオンスープグラタンの画像

Description

新玉葱の美味しい時期に味わう、手軽にできるオニオンスープグラタン!

材料 (4人分)

大3個
水/塩
640cc /適量
マギーブイヨン
2個
ガーリックラスク
4枚
乾燥バセリ
少々

作り方

  1. 1

    玉葱3個分を千切りにし油で、飴色になるまで、ひたすた炒める。

  2. 2

    玉葱が香ばしく飴色になったら水を加えブイヨン2個を投入。

  3. 3

    中火で10分程コトコトしてる間にガーリックラスクにチーズをのせトースターでチーズがとろけるまでチンッ!

  4. 4

    塩で味を整え出来上がったスープを器に盛り食べる直前にラスクをのせ乾燥パセリを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

スライスした新玉葱を飴色になるまで中火で根気よく炒める。

このレシピの生い立ち

ランチで出てきたオニオンスープが美味しくて早速、材料を買い込んで家で作ってみました。
レシピID : 2532471 公開日 : 14/03/09 更新日 : 14/03/09

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