卯の花をリメイク⭐️かる~いメンチカツ

余った卯の花と豚挽肉をボールに入れてよくこねる。
タネを4等分にして成形する。

天ぷら粉を水で溶いておく(今回は小さじ3+小さじ5)。

1で成形したタネを2にくぐらせ、パン粉をつける。
フライパンにサラダ油を多めにひき、両面揚げ焼きにして完成。