茄子とピーマンの味噌炒め
もやびん
作り方
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1
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茄子、ピーマン、玉ねぎを切る。
大きめに切ると食感を楽しめます
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2
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フライパンに油をひいて軽く全体に油が回るまで炒めたら酒、顆粒だし、みりんを加える
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3
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茄子がしんなりしてきたら味噌を加えて豚肉を投下します。
この時味噌がダマにならないようにしっかり混ぜて下さい。
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4
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豚肉に火が通ってきたら三温糖を加えて少し炒めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
酒でナスをしんなりさせることで味噌が良く絡みます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きだった思い出の味です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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