なんちゃって昆布酢〆

きゅうりは薄く切って塩で揉んでおきます。大根おろしはザルにとり水気をとります。⚪︎の調味料を合わせておきます。

アジの刺身に1の調味酢を大匙1かけて30分くらいおいておきます。大きいものは2〜3切れに切っておきます。

きゅうりと大根おろしは合わせて残りの調味酢を混ぜておきます。器におろしと魚を盛り付けます。