ノンノン◎チョコバナナマフィン

ノンノン◎チョコバナナマフィン
ノンノン(バターなし、砂糖なしの意味です)の体に優し~いおやつ(●^o^●)

材料 (6コ分)

1コ
サラダ油
30g
50~60ml
バナナ
2本
チョコチップ
10~15g

1

ボウルに卵をときほぐし、サラダ油、豆乳を加えて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスをゴムベラでさっくり混ぜる

2

ボウルの端にバナナを入れて、フォークでざっくりつぶす。チョコチップも加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる

3

マフィン型に流し込み、180℃に温めたオーブンで20~25分焼く。

4

写真

プレーンヨーグルトしかなかったので、豆乳の代わりに70g入れてみました。こちらのほうがふんわりソフトな食感です。酸味は気になりません。

コツ・ポイント

バナナは完熟しているものがねっとりた甘さでおススメです♪ チョコチップの代わりにキャロブチップだともっとヘルシーですね♪ホットケーキミックスは国産小麦粉の甘さ控えめのものですがバナナの甘みとチョコチップのコクで充分でした♪

このレシピの生い立ち

このまま食べるにはちょっと・・・なバナナがあったので、家にあるもので作ろうと思いました。バターを練るのが面倒だったのでオイルを・・・それも、少なめにして、豆乳を多めにしてみましたが充分ふんわり!軽めの仕上がりで、軽食にも向くおいしさです♪
レシピID : 253411 公開日 : 06/05/10 更新日 : 07/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76 (66人)

16/03/27

写真

砂糖なしでも十分甘くてとても美味しかったです。バナナ救済感謝。

honoyou

完熟バナナの甘さたコクったらスゴいですよね♪つくれぽありがと

16/03/17

写真

すごく簡単で10回以上リピしてます♪ココアを入れて☆美味しい~!

miki☆miasy

わぁっ!リピたくさんしてくれてありがとう♪ココア美味しそう~

15/09/14

写真

パウンド型で^^ふわっふわ〜!チョコ多めに入れればよかったかなぁ

ソラマメ◯

パウンド~♪また違った感じでこれまた美味しそう!レポありがと

14/04/22

写真

完熟すぎバナナ消費。バター無しで助かります!重たくなく美味しい!

satokk

完熟バナナでねっとりスイーティー!けど軽いのが嬉しいよね☆彡

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ゆかmama 2007年03月06日 17:34
 こんにちは☆
さっきノンノン◎チョコバナナマフィン作りました!!
マフィンを作るのは初めてでしたが、こんなに
簡単においしくできるんですね♡(。◕ฺ‿ฺ◕ฺ。)
とってもうれしいです♥(o→ܫ←o)♥
ありがとうございます(✪ฺܫ✪ฺ)
でも私が作ると、きれいに膨らまず、丸い可愛い
形になりません。
混ぜる時間が短いからでしょうか?
コツがあったら、おしえてください♫*:..。♡
さきぽん&935 2007年03月10日 23:18
ゆかmamaさん こんにちは(^-^)

作ってくださってありがとうございます♪
ホットケーキミックスなので簡単でとっても作りやすいですよね
バターや砂糖多めのレシピに比べるとあっさりしていますが
このくらいの方が罪悪感なくいただけるのでワタシも好きなレシピです☆

ふくらまない…なんでだろう?
あまり混ぜすぎてもグルテンの関係で膨らみにくくなるようです
ワタシはさっくりさっくり、ヘラを生地に対して斜めに入れています。
カップに入れるときはスプーンで
ぼてっと入れてスプーンに残っている生地を人差し指で
拭い取って落とします。

こんなんで参考になったでしょうか?
また不明な点がありましたらコメントくださいね♪
ゆかmama 2007年03月17日 23:04
 ありがとうございます♫*:..。♡
3/6のコメントの後に、3日連続で作りました!!
すっかりマフィン作りにはまりました(。◕ฺ‿ฺ◕ฺ。)
その時は膨らみすぎて、形がいびつになって
しまいました・・。
教えていただいたやり方で、また作ってみます♪
さきぽんさんのお手本のように、きれいにできるといいな(o→ܫ←o)

さきぽん&935 2007年03月20日 03:59
ゆかmamaさん!お返事遅くなってしまいごめんなさい(>_<)
おっと!その前のコメントものんびりしていましたね(>_<)

三日連続でだなんて!感激です☆
何度も作ると自分の好みの混ぜ具合とか分かってくるかも知れませんね♪

ホットケーキミックスのお菓子なのであんまり気を遣わず
ざっくりざっくり作れると思います。
マフィンは焼きっぱなしのアメリカンスイーツなので
多少の形のいびつさはご愛嬌だと思っています(笑)
載せる画像は見た目かわいい子たちを前面にしたりしているし・・・

アフタヌーンティールームに行ったりすると結構ざっくりしたカタチの
焼き菓子が並んでいたりして、こんなんでいいのか~(゜o゜)と
安心したりします(笑)
みゆまみ 2007年04月02日 15:03
さきぽん&935 さん、初めまして&こんにちは♪

ホットケーキミックスを使うと手軽にマフィン作りが出来て嬉しいですね♪
オーブンが温まる前に生地作りが出来ましたよ。
今回はラム酒を加えて少し大人の味にしてみましが、
バナナのいい香りが食欲をそそります。
美味しいレシピ、ありがとうございます(*^_^*)
さきぽん&935 2007年04月04日 00:34
みゆまみさん こんにちは(^-^)

ほんと便利ですよね~ホットケーキミックス
最近、切らすことが多くなってきて面倒なので
この間から自分でミックスしています。

ラム酒加えて大人の味☆っていいですね~(゜o゜)
ワタシも今度試してみます~♪
トトのママちゃん 2007年10月30日 12:58
さきぽんさん、こんにちは^^
マフィンまたリピしました~。美味しかったです。
さきぽんさんの写真のマフィンのように、表面がごつごつした感じに作りたいのに、何故か私が作ると表面がなめらかな感じにできちゃいます。
これって粉混ぜすぎなのかなぁ~?
ちなみにミックス入れたら粉が見えなくなるまでまぜまぜしてます。
多分確実にまた作ります(笑)ごちそうさまでした~♡
さきぽん&935 2007年10月30日 19:53
トトのママちゃんさん
こんにちは

また作ってくださったなんて!
自己満足?なレシピをみなさんにこんなに可愛がっていただけて
ほんとにほんとに嬉しいです~)^o^(
ありがとうございます♪

仕上がり感の違い
もしかすると粉の違いかもしれませんね!
私が使っているのは生協のパルシステムのミックス
ん?この画像撮った時はクオカで購入したおやつインかな?
国産小麦と外国産小麦で膨らみ感が変わるようなのです…

けどトトのママちゃんさんのおっしゃる
混ぜ具合にもよるかも知れませんね~。
つくれぽいただいた皆さんの画像を見ると表面って
色々だ!(゜o゜)気がつかなかったです(笑)
ちなみにわたしは混ぜ加減かな~りざっくりです\(^o^)/

トトのママちゃんさんのマフィンの焼き色もとっても美味しそう☆
こちらこそごちそうさまでした!
Profile arisanman 2008年10月28日 12:26
作らせてもらいました。カロリー低そうなのにとてもおいしかったです。軽くていくらでも食べれそうでしたww
あいらぶきてぃ 2012年03月31日 16:15
簡単でおいしかったです♪
どのレシピより外がサクサクしていました(*´・ω・`*)
そしてふわふわ!!
またリピします(ノ)ω(ヾ)♡
素敵なレシピThankyou.....!!