簡単おつまみ☆お手軽な胡麻鯵
作り方
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1
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材料:すり鉢でゴマをすりつゆの素・生姜を入れかき混ぜ、刺身を加えてざっと混ぜる。
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2
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冷蔵庫で5分冷やし、大葉を半分細切りにして上から散らし出来上がり。
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コツ・ポイント
高い刺身・赤身・しめサバには不向きで、白身が相性はいいようです。(鯛・アジ・生サバ・いなだは実際に作り、美味しかったです。)僕はいつも見切りの198円位の刺身を使ってます。大葉は刺身についてなかったらワザワザ買わなくても結構です。
このレシピの生い立ち
帰宅途中のスーパーで見切りの198円の白身の刺身を見つけると嬉々として買って帰り、帰宅したら手を洗いこれを作って冷蔵庫にしまい、シャワーを浴びた後のビールのアテにしています。手間いらずの「お父さん」のおつまみです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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