うまーい（≧∇≦）イカナゴのかき揚げ

イカナゴを水洗いし、ザルで水きりをし、更にキッチンペーパーなどでしっかり水気を無くす。

ボールに水気を無くしたイカナゴ、片栗粉、卵を入れてまぜまぜする。

油を180度にあたためる。

イカナゴに海の塩味があるのでそのままでも美味しく頂けますが、お好みで、塩コショウやポン酢で食べてみて下さい。