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いちごを洗って、水を切る
いちごのヘタを取って好みの大きさにして鍋に入れる。
鍋に砂糖を入れて、中火にかける。
最初は焦げ付きやすいので、水気が出るまでそっと混ぜる。
水気が出てくつくつしてきたら弱火にして汁か減るまで煮る。
好みの汁の量になったらレモン汁を加える。綺麗な赤になったら出来上がり。冷まして、殺菌した瓶に入れる。