簡単！ピザ生地
ママぶた
作り方
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1
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強力粉を振るい★を合わせる
牛乳と卵は常温にして、卵は崩しておく
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2
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(1)に牛乳と卵とオリーブオイルを入れて纏まるまで捏ねる
始めは手にくっ着いてしまうけど、根気よく捏ねれば纏まります！
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3
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生地が纏まったら丸めてサラダ油を塗ったボウルに入れてラップをしたらレンジ発酵機能40℃で35分発酵させる
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4
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発酵したら生地が2倍になる
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5
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(4)をクッキングシートの上に出し手のひらで押して空気抜きをする。
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6
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(5)を綿棒で伸ばして4当分に切る
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7
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それぞれ丸めて生地が乾燥しないようにラップを掛け、10分ほど休ませる。
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8
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打ち粉をしながら一つずつ綿棒で丸く平たく伸ばす
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9
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直ぐに食べる場合はお好みでトッピングをして召し上がれ☆ミオーブン250℃10～15分を目安に具材と相談しながら焼いてね！
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10
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作りおきの分はオーブン250℃で7～8分、生地が変色しないくらいに素焼きをしてラップをしたら、ビニールに入れて冷凍庫へ！
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コツ・ポイント
粉類を捏ねるときは始めべちゃべちゃですが、根気よく捏ねればちゃんとした生地になりますので、気長に一生懸命捏ねましょう(笑)緩ければ打ち粉をしながら！
発酵はオーブンによって時間は区々！2倍になったらOKです☆ミ
トッピングはお好みで♪
発酵はオーブンによって時間は区々！2倍になったらOKです☆ミ
トッピングはお好みで♪
このレシピの生い立ち
パンを作る要領でバターをオリーブオイルに変えベンチタイムと第二発行を除きました！
子供と一緒ピザをトッピング！楽しいですヨ♪TOPの写真は子供がトッピングしたマルゲリータです(*^_^*)
パインやリンゴのフルーツピザも美味しです❤
子供と一緒ピザをトッピング！楽しいですヨ♪TOPの写真は子供がトッピングしたマルゲリータです(*^_^*)
パインやリンゴのフルーツピザも美味しです❤
ママぶた
