30分☆バター卵不使用アメリカンクッキー
作り方
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砂糖、はちみつ、オイルをボウルに入れ、泡立て器でしっかりなじませます。ざらざらしていてOK
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2
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アボカド、バナナを使用する場合はフォークが便利です。潰しながら同様に混ぜてください。
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3
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薄力粉とベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ、だいたい混ざったらチョコ等を入れてさらに混ぜる。粉っぽければ水を足す。
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4
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生地はポロポロした感じで大丈夫です。ギュッと握って丸め(ゴルフボール大)、天板の上で直径5cm程度まで広げます
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5
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170度で10~15分程度焼き、周りが色付いてきたらオーブンから出してしっかり冷ます。(温かいのも柔らかくて美味)
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6
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よりヘルシーにしたい方は…オリーブオイルをアボカド90g(小1個)に代えてみてください♪よりチューイーになります。
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7
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アボカド・オリーブオイルの代わりにバナナでも出来ました!完全にバナナ味になりますが、チョコレートと相性抜群です
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8
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2014.3.19、公開からたった9日で人気検索でトップ10入り。ありがとうございます♪
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2014.3.23、つくレポ10人達成しました!!皆さまありがとうございます♡
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2014.5.29初のつくれぽ100人達成!!!ありがとうございますヾ(。・ω・)ノ
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レシピID : 2118393
普通の型抜きクッキーはこちらです♪
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残った生地は冷凍保存可です。
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コツ・ポイント
・焼き上がりはかなりやわらかいですが、それでOK。生ではありません。周りが色付いたくらいでオーブンから出してください
・オートミール、ナッツ、チョコ等、色々試してくださいね♪量は様子を見つつお好みで。ギュッと握って何とかまとまればOKです。
・オートミール、ナッツ、チョコ等、色々試してくださいね♪量は様子を見つつお好みで。ギュッと握って何とかまとまればOKです。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたしっとり甘いクッキーを日本でも食べたい!!と思ったものの、日本ではバターが高い…。それにカロリーもものすごい。ということで、オリーブオイルでヘルシーに作ってみました